Ein zusätzlicher, sicherer Hinweise auf Zöliakie ist, wenn die Symptome unter glutenfreier Diät zurückgehen. Die Symptome der Zöliakie sind uneinheitlich und von Mensch zu Mensch unterschiedlich.
So schreibt beispielsweise Dr. Rodney Ford von der Kinderklinik für Gastroenterologie und Allergien in Christchurch, Neuseeland in seiner Arbeit " Das Gluten-Syndrom: Eine neurologische Krankheit", dass Gluten sowohl bei Zöliakie als auch bei einer Glutensensitivität das Nervensystem schädige und somit neurologische Symptome auslöse. Learn about celiac disease symptoms, diagnosis, and treatment. Zöliakie betrifft etwa 1 von 100 Personen. Nicht immer ist es ganz eindeutig, inwiefern eine glutenfreie Ernährung bei Zöliakie zu einer Verbesserung gastrointestinaler und extraintestinaler Symptome führt. Bei beiden können Zöliakie-ähnliche Symptome bestehen, jedoch finden sich keine Zöliakie-typischen Antikörper und Dünndarmveränderungen. Zöliakie kann bisher nicht geheilt werden. Die schwersten Symptome ruft die Erkrankung bei Kindern hervor. In vielen Fällen dauert es lange, bis eine Zöliakie diagnostiziert wird, da diese Erkrankung verschiedene, oft nicht eindeutig zuzuordnende Symptome verursacht.
Zunächst muss man sagen, dass die meisten Zöliakie-Patienten nur minimale Beschwerden haben und oft auch nur einzelne Symptome zeigen. Von der Zöliakie klar abgegrenzt werden müssen die Weizenallergie (als klassische Nahrungsmittelallergie gegen bestimmte Weizenproteine) und die Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität (NCGS). Gluten kann auch die Hauterkrankung Dermatitis herpetiformis Duhring auslösen. In den meisten Fällen ruft eine Gluten-Unverträglichkeit sogar überhaupt keine Krankheitszeichen hervor.Patienten mit Beschwerden sind vielmehr die Spitze des Eisbergs. Glutenfreie Ernährung bei Zöliakie. Da bislang nur wenige Daten hierzu vorliegen, haben sich Forscher nun mit dieser Thematik beschäftigt.
Celiac disease is a digestive disorder caused by an abnormal immune reaction to gluten.
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Obwohl sich die Hauterkrankung selbst mit starken und auch quälenden Symptomen für den Patienten zeigt, ist die Ausprägung der Symptome der Zöliakie bei diesen Patienten meist gering. Die beste Behandlung besteht daher darin, Gluten zu meiden. Nur vereinzelt finden sich hier die typischen Anzeichen wie starke Bauchkrämpfe, Durchfälle und Mangelerscheinungen.