300 leckere Rezepte für Nachtisch mit Früchten auf Frag-Mutti.de - Deutschlands beliebtester Ratgeberseite für Rezepte & Haushaltstipps - einfach & schnell zubereitet. Rote Grütze hat eine leicht sämige Konsistenz, die Früchte sind noch gut zu erkennen. Für die dickliche Masse werden die Früchte mit Saft aufgekocht. Grieß oder Sago, ein aus granulierter Stärke gewonnenes Bindemittel, eignen sich als Verdickungsmittel für Rote Grütze. Heute gebräuchlicher sind Speisestärke oder Puddingpulver.